La Gastronomía de: Riviera Maya


 

Comida típica

La comida de la península incluye pescados y mariscos, así como especialidades mayas, como los salbutes, cazuelitas de maíz fritas, a las que se les pone frijoles y un guisado. El pescado tikinxic se envuelve en una mezcla de tomate, naranja, chiles dulces y achiote (una especia mexicana); después se asa al carbón y se acompaña con arroz y ensalada.

Restaurantes

 

1.Azia

Cocina asiática que ha merecido cuatro diamantes de AAA. En el Hotel Royal Hideaway Playacar, en Playa del Carmen. No admite menores de 13 años. Tel. (984) 873 4500

2.Almirante Pech

En Playa del Carmen, comida excelente y ubicación ideal para disfrutar del ambiente de la Quinta Avenida, de día y de noche. Tel. (984) 169 2807

3.Yaxche

Cocina maya contemporánea en Playa del Carmen. mayacuisine.com

4.Las Brisas en Fairmont Mayakobá

Sus rollos de cochinita pibil con salsa de mango son un ejemplo de la cocina con cuatro diamantes AAA. Reservación indispensable al email myk.concierge@fairmont.com

5.Maíz de mar

Del reconocido chef mexicano Enrique Olvera, comida de las costas mexicanas de autor. maizdemar.com