La Gastronomía de: Huatulco


 

Comida típica del lugar

Se fusiona la gastronomía oaxaqueña con los pescados y mariscos. Como platos típicamente oaxaqueños se encuentran las tlayudas (tortillas de gran tamaño), el tasajo (carne de res salada), el quesillo (un queso suave que se deshace en tiras) y toda la variedad de moles: negro, rojo, chichilo, verde, amarillito y el mancha manteles (los moles son salsas ricas y espesas, hechas con chiles, chocolate, especias y otros ingredientes).
De la costa son los camarones, la langosta y el pulpo. Se recomiendan los caldos de camarón gigante, el pescado a la talla, las mariscadas calientes y las piñas gratinadas rellenas de mariscos. Los camarones al mezcal son imperdibles, tienen salsa de tamarindo, vino blanco y mezcal.

Restaurantes

 

1.West Park Café

En una cuadra de La Crucecita cariñosamente llamada Pequeña Italia por contar con cuatro restaurantes italianos, este café ofrece pan horneado en el lugar cada día, comida asiática, española e italiana. thewestparkcafe.blogspot.mx

2.Ve el mar

Pescados y mariscos, auténtica comida oaxaqueña, en la playa de Santa Cruz, junto a la iglesia. Tel. (958) 587 0364

3.L’echalote

A media cuadra de la playa de Chahué, es un favorito de los locales. Comida internacional. En el hotel Edén Costa. Tel. (958) 587 2480

4.La Terraza

Mariscos y cocina típica mexicana. En el hotel Alikar. Tel. (958) 5871969