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Nakameguro Canal
中央区),这家店位于朴素的银座区地 下室,因 2011 年的获奖纪录片《寿司 之神》(Jiro Dreams of Sushi) 而声名远 扬。这里是总统、首相和皇室的最爱 (定 价也同样不菲)。随后,可以考虑参观附 近的皇宫(千代田 1-1,千代田区;011- 81-3-3213-1111;皇不开放,只有花园 开放,门票免费),皇宫周围是护城河和 修剪整齐的花园。餐过后,这里是观赏积 雪盖顶的富士山的绝佳地点。
餐厅。在这里,鱼类和水果商贩的叫 卖声此起彼伏,可以买到北海道甜瓜焦 糖、白草莓和数十种清酒、葡萄酒 和烧酒(由大麦、红薯、荞麦或红糖 制成的蒸馏酒)。如果您在日本只能留 24 小时,请一定抽出点时间逛一逛高岛 屋,因为这里集中体现了作为美食大国 的日本。
当地人的选择:
Uobaka(Toma 大厦,B1,银座中央区 2-2-19;011-8-3-3563-4100;两人 餐,120 美元)不适合素食者。这家 位于银座的木质风格地下餐厅主攻时 令海鲜——鱿鱼、鲭鱼和鲷鱼,食材 非常新鲜,有时端上餐桌时鱼儿们甚 至还会在盘子里扭动。订不到(或支付 不起)数寄屋桥次郎家的席位?别担 心,您可以像当地人一样前往 Sushino Midori(Daikanyamacho 17-6,涩谷区) ,这家店位于涩谷马克城 (Mark City) 的 百货商店内。许多人评价说,里的新鲜 鱼品和数寄屋桥次郎不相上下, 但价格只有前者的十分之一。幸运的食 客会在寿司吧就餐,他们可以点到 令人垂涎的绯红色大腹、珍珠色帆立(扇 贝)、amaebi(甜虾)或姜味 shirasu(沙 丁幼鱼)。
海鲜大餐有点吃够了?Gaku-kaku(Tops House,8 层,新宿区 3-20-8 ;gyukaku.ne.jp)是一家日式连锁烤肉 餐厅,价格合理,氛围活跃, 深受学生党的青睐,并且往往藏身于在 摩天大楼的高层。这家店的炭烤架设在 餐桌上,客人可以自己烤制优质肉片, 如黑毛和牛、五花排骨和肉质紧实的猪 肉块。这种 90 分钟的“任君品尝”式自 助餐广受欢迎,周末常常人满为患。
意外惊喜:
大多数游客认为所有的东京街区都像新 宿一样热闹,但事实并非如此。偏爱宁 静的游客会发现,城市里也藏匿着不少 寂静之处。其中的一处安静所在便是中 目黑河 (Nakameguro Canal),两岸有花 树、独立精品店和悠闲的餐厅。这里坐 落着 Hashidaya(Kamimeguro 1-15-8, 目黑区;hashidaya.com,日文网站)
,这是一家两层楼的木屋小酒馆,招牌 菜是 nabe——塞满了胡萝卜、豌豆、金 针菇和桌上现做的姜味鸡球火锅。在楼 上的榻榻米房间可以俯瞰运河。运河对 面是 Izakaya Nakame no Teppen (Kamimeguro 3-9-5,目黑区),一个地 下酒吧风格的居酒屋。其入口较为秘, 是一个小门,客人必须先敲门,然后弯 腰进入洞穴般的餐厅。当地人光此地品 尝烤沙丁鱼、烤牛肉、焗烤鳕鱼子和烧 焦南瓜片,然后再来一杯 chu-hai烧酒调 制的高球鸡尾酒)振奋味蕾。
Entrance to Meiji Shrine
在影片《迷失东京》(Lost in Translation) 中亮相之前,时尚的纽约 烧烤餐厅 (New York Grill)(西新宿 3-7- 12,第五层,新宿区)就以其独特的氛 围久负盛名,并因其丰富多样的日式威 士忌和大理石纹和牛牛肉而深受游客和 当地人的喜爱。在位于 52 层的纽约酒 吧 (New York Bar) 痛饮 Hibiki Highball 鸡尾酒,然后欣赏下方新宿区 静谧蔓延的霓虹。紧邻明治神宫 (Meiji Shrine)(Yoyogikamizonocho 1-1,涩 谷区)、被代代木公园 (Yoyogi Park) 175 英亩树林环绕着的是日本各地几代 清酒酿酒师献给神社神明的
装饰性 kazaridaru(清酒桶)。想自行 购买清酒的游客可以前往新宿区的高岛 屋 (Takashimaya) 食品区(Sendagaya 5-24-2,涩谷区),这里也是日本 最大的 depato(百货商店)。Depato内 通常有一个地下食品广场, 其中琳琅满目的商品绝对会让食品爱好 者兴奋不已。这个区域堪称食品天堂, 拥有超过 2700 平方英尺的食品零售空 间,其中包括众多熟食供应商和 28 家
京都 久经考验:
没有什么比京都的日式旅馆更能体现 “古日本”的韵味,现在这里依然在私 人客房内为过夜的客人提供分多道上 菜且装饰华丽的怀石料理。Hiiragiya (Nakahakusancho,Fuyacho Anekoji- agaru)在东京独树一帜。这家拥有 28 间客房的第六代旅馆提供别具特色的菜 肴,如竹笋煨竹蛏、yuba(豆腐皮)水 饺、鳕鱼子味噌和海胆煎蛋卷,所有的 菜品都盛在手工制作的清水陶瓷和优雅
Kyoto
度假无限